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消毒餐具行业的黑幕大揭露
来源:欧倍力   发布日期:2021-04-21   点击量:

  消毒餐具行业的究竟有多少不为人知的黑幕呢?现在市场上一些餐具消毒配送中心并没有餐具消毒设备,却打着餐具消毒中心的幌子到处接单。还有的中心购买了设备却不用。餐具消毒配送中心提供清洁卫生餐具供集中用餐的宾馆、酒店、餐厅是其法宝的义务,但近期媒体频频爆消毒餐具行业的黑幕,如:

  黑幕一:简单清洗、烘干、包装后直接送到餐馆使用,餐具上虽打印着“消毒餐具”的字样,可事实却并未有所谓的消毒过程。曾在广东做好餐具消毒的张先生向记者介绍,他以前的小作坊就是以这样的模式运作。 “我以前做过餐具消毒小作坊,其实所谓的消毒餐具根本没有消毒过程,洗出来的碗我自己都觉得非常不卫生,现在想想良心有愧。” 张先生如是说。

  黑幕二:餐具用水冲冲,用洗洁精洗洗,包装后就变成“绿洁”消毒餐具……青岛市食安办在王哥庄查获了一起黑餐具消毒窝点,现场查扣消毒餐具2000多套,因为涉嫌无证经营,此事已经被移交给崂山工商部门处理。

  黑幕三:某一餐具消毒车间的厂房是车库改造的不到30平米的房子,门口右侧有一个小水池,旁边是一个小水龙头、一段水管和一罐白猫洗洁精,中间位置有一台青岛餐具包装机,包装机旁边有两个塑料筐,里面是一些还没有来得及包装的碗筷。记者注意到右侧墙角处有一台小封口机,屋内再也没有其他设备了。

  为什么不消毒?道理很简单,餐具消毒设备价格较贵,而且使用餐具消毒设备会增加电费、人力等成本。现在餐具消毒小作坊,他们一般没有正规的超声波清洗消毒、远红外烘干等设备,在消毒餐具清洗过程中基本没有“消毒”环节。未消毒的冒充消毒,以此瞒天过海,赚取更大利润。一些小作坊为了逃避政府部门的检查,地址往往设在隐蔽的城市郊区,而且厂房占地面积很小,达不到政府要求。另一方面,国家还没有规范的管理办法,这些领域的产品存在管理空缺,也是部分小作坊充斥餐具消毒行业的另一因素。

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