洗碗机顾名思意作用是洗碗，但除了洗碗，洗碗机一般还有消毒的作用。一般的洗碗机具备洗涤、冲刷、旋转喷淋、干燥、消毒等功能。那洗碗机的工作原理是什么呢？

　　洗碗机是利用电机驱动洗涤泵，形成高达3m喷射压力的水流，这自来水水流由洗涤泵加压，经过加热管加热，通过喷淋器的喷水孔喷出。由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力，喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力。热水对食物残渣进行浸泡膨化；洗涤剂对油污与残渣进行乳化分解并杀菌消毒。这力、热、化学作用三管齐下的强劲威力，使餐具表面的油污、残渣迅速分解脱落；所以这将能使蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。再由清水强力漂洗；污物落到底部过滤器处，清洗后的污水经排水泵自动排出，然后利用余热将餐具烘干。

　　简单来说洗碗机就是利用旋转的动力形成水压，让这混合了洗涤剂的高温水压不断冲刷餐具，让餐具各个表面都能清理干净。再用清水过滤，烘干消毒。

　　一般洗碗机的外壳与内胆除全塑台式机外，其他所有机型均采用金属外壳。内胆分抗菌塑料和不锈钢两类，后者耐高温，经久耐用，易清洗。而洗涤的温度一般达到70℃左右，某些品牌可以可以自由调节洗涤温度。洗涤方式上，台式洗碗机多为单臂旋转喷射；柜式洗碗机多为双臂旋转喷射。某些洗碗机独创上下水流对射方式，洗净效果明显优于其他机型。

　　除此之外，某些品牌家用洗碗机顾名思意作用是洗碗，但除了洗碗，洗碗机一般还有消毒的作用。一般的洗碗机具备洗涤、冲刷、旋转喷淋、干燥、消毒等功能。或机种具有独特结构或功能，选型时也应多加考虑，如美的、小天鹅门上带有透明视窗；小天鹅有软水功能；海尔有分层节能洗、预约定时洗、防漏报警、防垢水磁化器、数字显示、实时查询、故障自检、远程控制等功能。用户应多观察，择选适合自己需要的机型。

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