新型揭盖式洗碗机（小全净自动洗碗机）的工作原理采用智能化数字仪表对洗涤全过程实施自动控制，使洗涤全过程保持在恒温状态下工作，不用人工初洗与浸泡，就可达到尽美的清洗效果。功能包括：清洗除菌、喷淋冲洗、自动漂洗、自动干燥。并对蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等进行自动化控制各部分工作，设有门盖开关、温度传感器、急停开光等控制元气件，保证洗碗机自动正常运转。改善了“传统揭盖式洗碗机仅采用喷淋洗涤方式，难免存在洗涤冲刷死角”的缺陷。

将揭盖式洗碗机加以改进成小全净自动洗碗机，其清洗干净度得以大幅提升，满足小饭店、小餐厅、酒吧、快餐店、甚至于酒店洗碗间等场所餐具清洗消毒。华天大酒店、泰州宾馆等五星级酒店刚刚使用的OBO-1815HAF自动洗碗机以其新款超前的外形设计及自动化程序控制获得更多消费者的青睐，大流量水泵加大了冲洗力度，大大提高了洗涤效果。

新型揭盖式洗碗机=小全净自动洗碗机与传统的揭盖式洗碗机PK，小全净自动洗碗机的优势明显：

无须专用药水，更节能环保；

无须人工预洗与浸泡，省人工（一人操作）、省劳力（劳动强度更低）；

洗涤方式先进，更干净卫生。这也是关键的，也是众多食堂、餐厅、酒店、饭店使用者、采购部门所关心的。欧倍力研发生产的小全净自动洗碗机，其工作原理就是利用纳米气泡清洗消毒方式，新型清洗消毒方式已在高档酒店、豪华宾馆、大型食堂以及餐具消毒中心等许多场所使用。利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆破，使细菌爆裂，达到消毒的目的，同时去除餐具表面的残留物质，使细菌失去生长所需的营养物质（注：这里是指用纳米超声完全清洗干净，而不是仅仅的粗洗）。

新型揭盖式洗碗机---小全净自动洗碗机由于上述优势，加上洗涤速度及洗涤量，已广泛使用在中小型以上酒店、食堂、餐厅，被业内誉为适合中国人餐具清洗消毒的超干净洗碗机。

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