作为餐饮消费者，我们时常到一些中小型的餐厅、餐馆吃饭，有不少提供的就是一元餐具，但说句老实话，正常情况下，对一次性餐具确实不能全部恭维。消费协会秘书长坐在餐桌前，用筷子在餐具的塑封膜上“嘭”地敲一个洞，熟练地撕开包装，再用开水冲洗一遍。在大街小巷的中小型饭馆里，这样的情景时时上演：打开后用眼睛看，有无明显的可视异物，用鼻子闻杯子是否有异味，用手膜碗中是否有油腻……

         其实我们许多市民老百姓应该清楚，中小餐馆几乎每一家都使用塑封消毒碗筷。这些经过集中清洗的“一元餐具”，剥开光鲜华丽的外表，其内在的卫生品质却不一定让人放心。为什么呢？许多餐具清洗消毒配送中心，生产厂房里设备不合格、卫生不达标、分区不明确、布局不合理……掩藏在“干净、卫生”的产品后面的生产现状，令人忧心不已。有的还根本没有任何餐具清洗消毒设备，靠手工清洗直接手工包装。

         如何让餐具洗得更干净、更卫生呢，首先应该是从管理上、思想上要上台阶。民以食为天，食以洁为先。我们各级相关管理部门要加强监督、检查，帮助指导餐具清洗消毒行业的企业，走上正规（今天不主要谈此，这是管理部门能考虑到的事）。

        第二，也是主要的，就是选用好餐具消毒清洗设备。设备对于餐具清洗消毒配送中心来说，就是能生蛋的鸡，鸡选择得好，可以多生蛋，生好蛋。购买时要认准品牌，质量要过关。

        第三，清洗消毒工艺流程要合理，特别是清洗技术要先进。用真正的超声波洗碗技术，可以轻松搞定各类餐具（玻璃杯、瓷杯、小碗、盘子、碟子），不要粗洗与浸泡，就可达到尽美的洗净效果。具体的可与正规的餐具消毒设备生产厂家联系，指导解决！

       “只做较好的产品，食堂洗碗机客户的需求，就是欧倍力洗碗设备厂家永恒不变的追求！”本文系欧倍力洗碗机原创，版权所有，未经批准转载必究。更多欧倍力信息请浏览http://www.oberoncn.com