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洗碗机好坏与洗碗机尺寸关系有多大
来源:欧倍力   发布日期:2021-04-21   点击量:

    洗碗机是否越大越好,商用洗碗机是否越长越好,洗碗机好不好用?学校食堂、酒店餐厅在选择购买洗碗机时经常会有这样的疑虑。洗碗机的好坏与大小究竟有无关系呢?

    洗碗机的好坏与大小有一定的关系,同一品种、同一类型,同一个洗碗机生产厂家的可比性大一些,否则就无可比性,也就是洗碗机好坏与洗碗机机大小、长短,并无直接关系。

    一般情况下同一生产厂家生产的同一类型的,规格大的餐具清洗能力就大些,清洗速度快些,如欧倍力QJ319的全净全自动超声波洗碗机,就比同类QJ119的清洗量大一倍多,每天清洗可达5万套餐具。这是清洗速度和清洗量来比较,同类产品同一厂家的洗碗机越大越好。

   但是,洗碗机好不好关系不在大小、长短,关键完全在于以下三点:

洗净度

    洗碗机第一功能就是对餐具的清洗干净与否。而洗净度的高低与餐具的清洗方式直接有关。

    超声清洗是把被清洗对象放入清洗液中,同时在清洗液中导入超声而实现清洗的工艺过程。

    超声清洗有其显著特点,凡液体浸没到的地方,产生空化,不受清洗对象表面复杂形状、尺寸的限制,就连难以洗刷有狭长件也轻而易举。

    2005年欧倍力独家将超声波清洗技术应用到洗碗设备中,开创了国内超声波洗碗机的先河,使超声波洗碗机从概念变成了现实,引发了国内餐具清洗消毒行业的创造性革命,超声清洗提高了清洗效率、降低了劳动强度、节能环保,更适合中国人中餐餐具的清洗消毒。

耗材

   真正好的超声波洗碗机,餐具清洗不用专用洗涤剂、催干剂,省钱省时省人工。

   而使用专用洗涤剂、催干剂的洗碗机,按每天清洗5000个碗碟来计算,每月需要耗材专用的洗涤剂和吹干剂5000元-8000元,每年下来就需要几万元。清洗烘干水温要求85度以上,机器的功率大,一般都需要40-60KW。同时,由于是固定的电热管加热,寿命高在壹年半左右,因此常常是开始使用时温度能保证,但随着时间的推移,电加热会衰减,不容易更换,往往达不到效果,不但不干,也达不到消毒和杀菌的目的。

安全健康

    洗碗机在清洗过程中要节能环保,不能对洗碗机操作人员造成伤害,更不能有对人体有害的化学残留。

    洗碗机的化学残留主要来自二个部分:
  
    1、冲洗不彻底,有洗涤剂残留;

    2、后一道漂洗是小水箱中循环水与吹干剂一起使用于餐具表面,出来的餐具一定带有吹干剂残留,再随着电热管性能下降,其残留浓度成几何级上升。

    如果采用直流变频超声波洗碗机,在餐具清洗消毒过程中不采用任何专用洗涤剂、吹干剂,清洗后的餐具无任何对人体有害的化学残留,安全卫生,健康环保。

    洗碗机好不好,与洗碗机大小、长短无直接关系;洗碗机好不好,关键要看洗净度,清洗方式决定了清洗卫生干净程度,超声波洗碗机已经被业内有识之士们认可认知到喜爱;好的洗碗机节能环保、安全健康,不用专用洗涤剂、催干剂,省时省人省力省钱!

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