我们知道超声波洗碗机因为清洗效率高，不受餐具形状限制，餐具清洗无死角等优点被众多行家所接受，公认为清洗效果较好的洗碗机，但是利用超声波洗碗机清洗也有一定的技巧性，如何使超声波洗碗机的清洗效果达到好，下面就是要注意的几点

　　1、餐具的形状和摆放的位置虽然没有统一的要求，但是严格来说超声波洗碗机，他有一定的定向性，所以摆放餐具的时候要跟超声波束相一致，那样效果就会好一些。特别是全自动超声波洗碗机在大型餐饮场所越来越多地应用，当流水作业时，就更应注重发挥超声波洗碗机的效能。

　　2、超声波洗碗机在清洗的时候还要考虑到清洗介质，温度、密度及成分。如要不要进行加热，温度的高低；杂质及软化。还有餐具不同，清洗效果不同，如在某一时段的温度的清洗效果较好的话，那就要把温度控制好。

　　3、超声波频率的高低跟清洗效果也有直接的关联。直流变频超声波洗碗机其清洗效果好，也稳定。控制好空化过程中产生的高温高压使得高分子分解、化学键断裂和产生自由基等让其大限度地发挥机械效应、热效应、化学效应、生物效应等等，才能直到明显的清洗效果。频率的选择与跟踪是清洗好坏的关键。有的餐具需要频率低效果才好，有的餐具需要频率高，效果才好，所以说频率对与超声波清洗来说确实是个很重要的因素。
 
所以说不管是餐厅、食堂，还是酒店、饭馆，我们要选择合适的超声波洗碗机，清洗的时候再注意以上几个小细节，让我们的超声波洗碗机清洗的效果发挥到较好，力求做到事半功倍。

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