幼儿是祖国的花朵，民族的未来，儿童的生存权、保健权和受教育权，关心她们的身心健康关系到我们下一代民族的兴旺与发展。食品安全从上到下各级部门、园内领导老师员工都非常重视，但是儿童餐具的清洗消毒你关注了没有，如何才能确保儿童餐具的清洁卫生？

　　一、幼儿园使用的餐具
　　1、外表华丽、色泽如白金，美观大方、轻便耐用、耐磨蚀的不生锈餐具，颇受幼儿园老师小朋友的青昧。
　　2、塑料密胺餐具是新宠。细腻光滑，美观大方，具有不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤、装饰性强等优点。目前认为安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在选购和使用时一定要注意确认该塑料属于哪种类型，对再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，绝对不能用于盛放或包装食品，否则，将有可能对人体造成毒害。
　　3、老牌劲旅瓷餐具。陶瓷制品按其装饰方法的不同，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。其铅、镉溶出量主要来源于制品表面的釉上装饰材料，如陶瓷贴花纸和生产花纸用的陶瓷颜料等。

　　二、幼儿园使用的餐具清洗注意事项
　　
　　首先，不锈钢餐具较为亲油，所以不锈钢餐具清洗消毒，要用高效超声波洗碗机，因用普通洗碗机清洗油污较困难；
　　第二，不锈钢餐具主要有不锈钢餐盘、小碗等，不锈钢餐具凹槽和卷边较多，不同于瓷餐具。高效超声波洗碗机具有无空不入的特点，对不锈钢餐具凹槽和卷边处的油污可以轻松洗刷；
　　第三，塑料密胺餐具有油污难以手工清洗，有人就加大洗涤剂用量或用化学浸泡剂浸泡，其实化学残留对生长发育期的儿童身体有直接影响，甚至于比清水洗不净餐具更有危害。专家建议采用直流变频超声波洗碗机，可专门有效清洗塑料密胺餐具；
　　第四、塑料密胺类餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得密胺餐具比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使密胺餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸专用清洁剂（市面上可以买到），涂在斑痕上擦拭，便可除净。
另外，塑料密胺类餐具不易高温烘干消毒。好采用高效超声波洗碗机清洗消毒保洁处理。
　　第五，瓷餐具的清洗相对不锈钢餐具、塑料餐具要容易些，但靠手工清洗人为因素较大，一般洗碗的阿姨，会利用传统的抹布洗，其实抹布上一般均带有大量的细菌。

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