近来笔者做了一个关于洗碗机普及程度的调查：城市居民82%以上的成年人，不管男女都不愿意洗碗；53%的人想用洗碗机，33%的人认为家里人少手工洗碗也方便；98%的餐具消毒公司拥有洗碗设备，68%的大型酒店拥有商用洗碗机，只有不到0.3%的家庭拥有洗碗机。

　　那么，在人员集中用餐的场所洗碗机很普及，而我们一般家庭为何没有用上洗碗机呢，是不是因为洗碗机价格因素影响洗碗机的普及呢？

　　显然不是洗碗机价格因素影响洗碗机的普及。虽然说，从表面上看来，洗碗机动辄上千，进口洗碗机品牌可能上万。但是从使用的长远利益来说，买台洗碗机还是划算的。现在国产洗碗机可以应付日常家庭餐具清洁工作，像海尔、美的、小天鹅，都是很好的国产洗碗机品牌，他们与进口家用洗碗机相差无几。价格也就在两至五千左右。一台洗碗机，只要您正确使用，保养得当，使用个3至5年不成问题。其工作原理是将溶解了洗涤剂的水，加热加压，冲向待清洗的餐具，洗涤后排水，然后换清水冲洗，如此冲洗餐具数遍，才能完成一次洗碗。洗净后利用自身余热或加热元件加热的空气把餐具烘干，所以有的国家又称其为碗碟干燥机。虽然经过了100多年的发展，这类洗碗机在技术上也已经达到相当完善的程度，但比较适合以盘叉为餐具的西方人使用，不适合洗中国的餐具，这样就造成了洗不干净的情况。更加深了中国消费者对洗碗机的误解。目前，国内、国外洗碗机制造厂商生产出售的几乎都属于这种喷淋式洗碗机。

　　但是值得欣慰的是，随着这几年洗碗机科技的发展，超声波洗碗机，消毒洗碗机，无水洗碗机等等新型洗碗机的出现；特别是像欧倍力等中国商用洗碗机品牌的努力，将几十项直流变频超声波技术运用到洗碗机中，使洗碗机越来越适合中国家庭。虽然洗碗机的价格还是不便宜，但是有经济能力的家庭不妨考虑购置一台洗碗机，解放您的双手，减轻家庭生活的劳动量。洗碗机象其它家电一样，普及到千千万万个普通老百姓家庭已指日可待。

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