餐具消毒柜是餐具消毒设备之一，主要应用于家庭，也有部分用于食堂等，在家庭中代替了碗柜，是手工清洗餐具后，对餐具消毒保洁的作用。那怎样正确使用消毒柜？
　　餐具消毒柜在使用过程中，将手工洗过的餐具或靠喷淋清洗过的餐具上的水，沥干或晾干后放入消毒柜内，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
　　如消费者把带水的餐具放入柜内，不但浪费电能，同时餐具消毒柜内水份太大，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其它部件，肯定会缩短消毒柜的使用寿命。
　　餐具消毒柜要经常通电。有些消费者出于种种原因对消毒柜少用和闲置，这样电器部分常时间处于潮湿状况，所以每1~2天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。
　　另外，对不同的餐具放置位置也很有讲究。要将不能承受高温的餐具必须放进低温层，如塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免高温将塑料烤变形或使餐具老化。如低档低质的彩瓷器皿放入餐具消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。
　　后要提醒的是，餐具消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于20公分。餐具消毒期间尽可能不开门，以免烫伤或影响餐具消毒效果。
　　
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