现在市场上洗碗机大部分是全自动洗碗机，超声波洗碗机。这些洗碗机无须采用任何形式的初洗和浸泡即可达到尽美的洗净效果。并且不需担心餐具的破损。但是有些地区使用着篮传式洗碗机。所以我们经常遇到客户咨询有关篮传式洗碗机的知识。那什么是蓝传式洗碗机呢，它的结构原理以及使用起来的优缺点是什么呢？

　　篮传式洗碗机是半自动化洗碗机，在国外已基本淘汰。由于其投资成本较低，现仍少见于商用洗碗机，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的应用。
　　篮传式洗碗机要求专门设计篮框，将要清洗的餐盘和玻璃食器先进行粗洗后装篮。传输方式采用机械棘轮机构：篮框由进口端的外附平台顺着传送装置的导轨推入；洗涤篮靠传送装置上的棘爪步进移动前行，先进入循环冲洗区，由上下洗涤臂上的喷管喷加压的洗涤水进行冲洗，洗涤水由洗涤泵加压作用循环使用，整个洗涤过程中蓝筐虽输送移动，而餐具在蓝筐中相对不动，因此原理上餐具破损率要低一些。
　　工作程序采用电器集中控制，洗涤过程中洗涤篮固定不动，上下洗涤臂在通过不锈钢水泵，将洗涤水从水槽中抽出加压并循环冲洗，从每个角度对碗碟或玻璃器皿进行清洗。水压作用下洗涤水漂洗水，通过加热器加温，由不锈钢环状电热管组成的加热管快速对水加热，温度的高低可根据使用者对餐具清洗的要求由程序控制器选定，再辅以洗碗碟机专用洗涤剂，洗涤剂的主要作用是除去碗碟上的油腻，高压高温水从清洗喷嘴喷出，有的清洗管可做成旋转式，在水力带动下旋转，从各个角度对器皿进行清洗，洗涤时加洗涤剂，漂洗时用分配器加入催干剂，可迅速挥发餐具表面水分。
　　篮传式洗碗机传输方式较合理，但要求专门设计篮框，餐盘食器要先进行粗洗后再装篮，操作比较烦琐，不规则的餐具清洗较困难，加之仍采用喷淋冲刷清洗方式，酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出餐具清洗消毒市场。
　　在此欧倍力建议采购全自动洗碗机，超声波洗碗机，以适合市场的需求。