商用洗碗机可以在酒店、饭店、食堂、餐具消毒公司等场所使用，为提高工作效率、减少劳动强度、加大清洗能力，很多洗碗机厂家均生产全自动全功能洗碗机，那么什么样的洗碗机才是全自动洗碗机，以欧倍力全净洗碗机为例分析之。

    首先，全自动洗碗机要适合中国国人中餐具的清洗与消毒。欧倍力引进了国外各种技术并加以吸收、改进和提高，结合国内餐具种类繁多、油腻大的情况，摈弃了国外某些产品不适合国情的缺点（如耗费高、需要专用洗碗剂和催干剂、人工粗洗浸泡等），研制出真正适合清洗油腻大、形状多、材料复杂的餐具，并且操作简单方便。欧倍力自行研制的全自动清洗塑料餐盒的技术，填补了空白。

　　欧倍力公司颠覆了原有的“全自动”的概念，定义为“全功能全自动”，从待洗餐具开始，就是机器完成所有工序：自动除渣、清洗除菌、自动漂洗、风干、远红外烘干。降低了人工劳动强度，提高了工作效率，节能降耗。把原有的需要人工粗洗浸泡后再进机器的机型，已经划分为“半自动”或“冲水机”，进一步提高了对企业自我要求，明确了对客户的承诺。

    全自动洗碗机尽可能减少人工手工参与，提高工作效率、减轻劳动强度、增大工作能力，特别是要适合国人使用，用户喜爱。

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