随着人们对食物品质卫生要求的不断提高，餐饮餐具清洗消毒行业商用洗碗机得到了长足的发展，与人们日常生活的联系也日益紧密,如事业单位食堂、学校食堂、企业工厂餐厅、酒店、宾馆等场所。

    进入21世纪后，国内巨大的餐饮市场为商用洗碗机提供了良好的发展环境，但由于缺乏产品标准，行业缺少自律组织及产品标准，行业发展很不平衡，许多企业缺乏自主创新能力，靠模仿为主，起先主要集中模仿外国的洗碗机，后来主要模仿国内知名品牌超声波洗碗机，技术水平和产品档次不高，存在一定程度的低价、恶性竞争，除造成自身生存空间下降外，还造成行业的整体竞争力较弱。

    近年来，洗碗机行业的产品标准在逐步起草完善，同时，一部分象欧倍力这样拥有自主知识产权的制造厂家，注重产品研发，保障产品质量的优秀企业脱颖而出，成为餐具清洗消毒行业的中坚力量，行业正在向规范化、有序化的方向发展。

    纵观洗碗机餐具消毒行业内的技术竞争点主要集中在两点，谁强谁主动：一是洗碗机制造工艺水平；二是洗碗产品综合设计能力。

    我们期待更多的象欧倍力洗碗设备公司那样在洗碗机制作精度、加工工艺水平、创新技术投入、材质选用方面、超声波清洗技术研发、清洗效率研究上达到先进行列的厂家，领导餐具清洗消毒行业的潮流，攻克餐具消毒行业更多技术难点，突破洗碗行业洁净卫生难题，使行业更加快速健康发展。

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