近日，一台由欧倍力洗碗设备制造有限公司研发的大型全自动洗碗机落户蒙牛集团，现已安装调试完毕并正式投入使用。12月20日，蒙牛集团部分领导、职工代表观看了餐具清洗消毒烘干的全部流程。

欧倍力的高级培训工程师孙工向蒙牛后勤集团、饮食中心、餐厅负责人以及职工代表详细介绍了洗碗机的餐具清洗消毒流程。据欧倍力洗碗机孙工介绍，这部全自动洗碗机是目前国内市场上为先进的大型全自动洗碗机，洗碗机一共有四个流程，首先是除渣，先进的高压喷淋冲洗系统将迅速去除碗碟等餐具上的食物残渣去除；接下来是超声波清洗阶段，超声波每秒钟几万次的震荡，在水中传导，水受震荡而产生空化气泡，气泡不断组成和爆裂，形成强大的冲击力量，在餐具上重复作用，瞬间乳化油脂，去除污渍，同时能分解蔬菜水果表面的残留农药，然后是冲洗阶段，高温高压水可以迅速把餐具冲洗干净；后是消毒和烘干，保证洗出来的餐具干净无毒且可以立即使用。

整个过程无需采用任何形式的初洗和浸泡、无需专用洗涤剂和干燥剂只需少量家用洗浩精即可，真正节能高效、省水、省电、省人工。大家都惊叹于它的节能和高效。