2005年中国第一台超声波洗碗机在江苏欧倍力诞生，开创了我国餐具清洗消毒革命性的先河。随着经济的发展，人们越来越认识到超声波清洗技术在中餐餐具清洗消毒的优越性。超声波洗碗机被人喜爱的原因是什么呢？超声波洗碗机的结构又是怎样的呢？

超声波洗碗机结构不复杂，操作又简便。全自动超声波洗碗机的组成包括不锈钢清洗槽、换能器、或振板合超声波发生器几部分组成。超声波清洗机全不锈钢封闭及排气系统，环境优良。  PLC全自动控制系统配合机械臂，运行更平稳。

超声波洗碗机的特点为：

速度快：超声波洗碗机的工作相对手工清洗方法在工作效率与工作质量方面有很大的提高。并且装配件无须拆卸就可以清洗。超声波洗碗机在节约劳动力情况下，以更高的效率以及更好的质量来达到要求。
 
效率高：对于超声波洗碗机来说，餐具的大小，形状对它没有任何影响，不管是简单、复杂，批量或是单件又或者是在流水线上，只要使用超声波洗碗机就可以达到手工清洗无可比拟的一种高度。

清洁卫生：因为是利用的空化原理，对于超声波洗碗机来说，任何餐具都是没有死角的。 利用空化原理，对餐具进行清洗时只要浸没在清洗液中均可完全清洗干净彻底；适合各种餐具，餐盘，碗，盘子，杯子，刀叉都可以清洗的干干净净。

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