现如今，各学校抓好后勤核心团队建设，提升后勤管理员工的素质，开展食堂标准化建设活动，改善学生食堂基础条件，确保食品安全卫生。有许多学校贯彻标准，加快食堂的硬件的更新换代，例如，将传统的以喷淋为主的洗碗设备，更换成清洗能力更强、效率更高、清洁度明显改观的超声波洗碗机流水线。学校食堂标准化建设，就是要用更多先进的设备设施，注重文明建设，构建文明安全健康和谐的就餐环境。

 

    在学校食堂标准建设时，一定要考虑增产节约，利用先进的节能环保的设备设施，如炊事机械是否为国家节能产品，洗碗设备是不是不用高温的水喷淋，而是以高层次的超声波清洗技术洗碗。

 

    在学校食堂标准化建设的同时，更要注重学生的身体健康，不能采用对学生身体有害的化学物质，在餐具清洗消毒时尽可能利用高效环保无化学残留的物质。

 

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