从洗碗机发展来说，不容置疑，国外欧美洗碗机已有近百年的历史，其诸多品牌在上个世纪就已闻名于世了。国内洗碗机发展才短短的十多年，而大部分管理工作人员接触到的也是在大宾馆、大的单位使用的大型洗碗设备，用大量的蒸汽、高温清洗消毒餐具。所以，许多单位的决策人士或专家在思维上仍保留在国外喷淋清洗机即洗碟机上，所以在定招标书时就惯性思维，就定某某洗碗机，因为以前看到过的就是此类的。

 

    第二种情况，可能是因为许多单位领导毕竟不是餐具清洗消毒专家，对洗碗机行情不是十分了解，不清楚目前洗碗机领域先进的清洗技术和清洗方式。还是许多人士想象外国的东西总是好的，崇洋的心理较明显。

 

    更为可怕的是，有许多领导、专家明知道现行国内洗碗机特别是超声波洗碗机很适合中国人中餐使用，又节能环保，使用方便，关键清洗干净还省钱，但偏不选择，不是他们怕担推广新产品有风险的责任，据招投标公司的王先生介绍，是因为进口品牌市场价格奇高，价格差较大，而价格透明度低，甚至于没有可比性。这就给他们较大的操作空间。同时，如果使用不好，洗不干净，他们也好摆平或推托。

 

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