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想经营餐具清洗消毒公司的朋友,一开始经常提出如何组建经营餐具消毒公司,对这样的问题,欧倍力洗碗设备公司有6000多家成功组建全国各地餐具消毒公司的经验,特向大家介绍如下:
首先,必须选对餐具消毒设备厂家,选对餐具消毒设备型号,是成功关键;
第二,洗碗消毒过程必须健康环保,可保证正常运营,不出意外;
第三,就是要学会管理,向管理要效益。
以服务取胜,用好餐具消毒设备,按洗碗机厂家指导的规范操作,操作过程、工艺参数要按洗碗机厂家的规范进行,如水量、水压、烘干温度等等,确保餐具清洗质量。这样才能取得客户及消费者的依赖,生意才能做长久。
要设法扩大经营,就是要增加客户,加大日均餐具清洗消毒数量。但要注意的是,如果距离较远,超过18KM的宁可不做。
注意节约,在保证质量的前提下,尽可能少用水、用电、省人工。这就要求细心观察,大处着眼,小处入手,从工艺水平上,劳动组合上,工作安排上等方面节能降耗,省时省力。如杯子先分拣除渣再装框,还是先分拣装框清洗;如从合作好的饭店取回来时就已经要求分拣完毕……
第四,减少餐具的损耗,可以促进效益的增长。
对于易碎的餐具,如玻璃杯等,尽可能地装框清洗,尽量减少餐具的相当运动;
对于重要的餐具一定要做到轻拿轻放,并建立奖罚制度;
进出货要建帐管理,要做好与酒店的沟通,如能做到及时当面清点取送数量,对于耗损有着关键的作用。
做好了上述四点,是成功运营餐具消毒公司,稳步增长的经营之道。
【餐具消毒公司经营之道】为江苏欧倍力原创内容
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