洗碗机随着经济发展与人们生活条件的提高，已逐步走进酒店、食堂及家庭，哪究竟什么形式的洗碗机好呢？欧倍力洗碗机厂家专业研制餐具消毒的专家，按洗碗机分类方式进行汇总交流如下：
从形式结构上来看，洗碗机的好坏是相对的，要根据洗碗机使用场所、经济性、适用性，再结合洗碗机清洗方式、性能、尺寸等综合进行评判，下面就按洗碗机的分类进行对比。
 
　　一、商用洗碗机和家用洗碗机 　　
　　1．商用洗碗机一般尺寸较大，洗碗能力较大，有许多还要使用三相电，水电使用量也较大。宾馆、饭店、餐厅，学校、工厂、公司、部队、医院食堂等，使用商用洗碗机为宜，如餐具量很大还需使用大型洗碗机流水线。
　　2、家庭或微型酒吧从洗涤量及节约角度出发，好选用家用洗碗机。

　　二、台式、嵌入式、水槽式家用洗碗机
　　1．台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活，可自由式随意摆放。
　　2．嵌入式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套，安装后与厨柜浑然一体美观大方。
　　3. 水槽式可与厨房整体装修一起进行。水槽式看上去就象水池一样，可当做水池使用，洗碗时开动机器即可。
　　4、不管是台式还是嵌入式洗碗机餐具须按序摆放，不太适宜我们中餐餐具多样化的需求，有许多餐具不好放入洗涤；以冲洗方式难免有冲不到、洗不尽的情况，特别是中餐比较油腻、餐具形状不一就更明显。
　　5、水槽式超声波洗碗机，餐具不受限制，也无须刻意按序摆放，水槽式洗碗机清洗效果较高，用好后洗碗水槽清理打扫也很方便，但是美观度比台式、柜式差很多。

　　三、揭盖式、蓝传式、网带平放式洗碗机
　　1.揭盖式洗碗机尺寸较小，价格适中，但由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，揭盖式洗碗机不适宜在商用洗碗机上应用。但成本较高，能耗偏大，也不适宜应用在家庭推广。只可用于小型酒吧等特殊场合中。
　　2.蓝传式洗碗机对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密；操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难），酒楼、食堂、餐厅不宜使用。
但由于其投资成本相对较低，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。　　           　　        
　　3.网带平放式洗碗机，常用于商用洗碗机，让餐具“趴”着洗，不需专门刻意摆放，又被称为是第四代商用洗碗机，特别是超声波商用洗碗机目前市场反映良好。因此是酒楼、食堂、餐厅的选择，代表了商用洗碗机的技术。
欧倍力洗碗机餐具消毒专家再次提醒消费者，洗碗机好用不好用，除综合考虑上述因素外，还要在洗碗机厂家的指导下正确使用与维护，让其发挥大的效益。
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