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学校食堂餐具消毒状况参差不齐,如何来做好学校食堂餐具消毒呢,笔者从关心下一代健康角度出发建议如下 :
学校领导要重视规范学校的饮食卫生管理,将学校食堂餐具消毒质量列入每月重点工作常抓不懈。
健全学校食品卫生安全管理组织的基础上,严格落实食品卫生安全责任制和食物中毒事故责任追究制。
将食品卫生安全纳入学期工作计划与考核范畴,真正做到了分工明确、责任到人、措施到位,从而有效保证了餐具的消毒质量。
学校在加强管理的同时,要增加设备的更新换代,要添置必备的餐具消毒清洗设备。
加强监管。各级政府部门将各类学校的食品卫生餐具消毒列入学校工作的重中之重,通过监测检查发现学校管理、学校食堂的硬件设施配备、食品安全卫生管理及餐具消毒工作中存在的薄弱环节。
【学校应如何做好餐具消毒确保餐具卫生】为江苏欧倍力原创内容
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