超越自我、超越现在、永远居于餐具消毒洗碗行业前列的目标，鞭策着欧倍力洗碗机厂家不断努力登攀。

对超声波洗碗技术的理论研究是一大批餐具消毒专家们不懈追求。
 
超声波对餐具灭菌的研究已延续了半个多世纪。

    超声波清洗消毒餐具时，使得水分子反应生成较其活泼的·OH和H2O2可与空化泡界面甚至溶液中的有机物

反应；产生超临界水，为油污、淀粉、蛋白质、有机物降解提供了有利的条件。超声空化通过三种途径降解水

中有机物：高温热解、自由基反应和超临界水氧化。另外，空化泡崩溃使传卢媒质的质点产生剧烈的振动，大

分子主碳链产生断裂，起到降解高分子的作用。 空化泡内的有机物发生高温热解破坏分子含有毒有害物质的生

存环境。
 
    据我国著名声学专家南京大学的冯若教授研究表明：在所有的餐具清洗方式中，超声灭菌与其它灭菌方法

相比效果佳，尤其是对大肠杆菌除菌率达99.99%。

超声波对餐具清洗的应用是本世纪初。适用于任何材质餐具（瓷餐具、不锈钢餐具、塑料类餐具）的清洗消毒

，餐具无破损。餐具洗净度达99.99%。高效快速除菌消毒经国家部门检测除菌率达99.99%以上。

    2005年我国第一台超声波洗碗机在江苏欧倍力洗碗机厂家诞生。超声波洗碗机中的超声波发射器产生的一

系列疏密相间的纵波，通过清洗液化介质向四周传播，发射器将电源所提供的电能转化为机械振动，并将此振

动传动到清洗液中。当液体中有声波传播时，会产生空化现象，液体微小气泡在声波负压半周期迅速增大，在

声波正压周期又被压缩而崩溃，瞬时产生大约 4000K和100 MPa的局部高温、高压环境，同时伴有冲击波和速度

约110m/s的微射流现象，为化学反应提供了物理环境，这一现象称为超卢空化。空化核在周围瞬间产生

上千个大气压，破坏餐具上的不溶性污物而使他们分散于清洗液中。

    欧倍力只专注于餐具清洗消毒领域，有丰富的餐具清洗消毒经验，愿为各学校食堂提供高性价比的餐具清

洗消毒设备，提供合理实用的解决方案。

 “客户的需求，就是欧倍力洗碗机的追求！”指引餐具清洗消毒行业的欧倍力一直在努力，用创新科技嫁接传

统产业，不断为洗碗机客户创造价值。

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