据了解，目前规模较大的饭店、酒楼一般都有自己的餐具消毒中心，但众多的中小餐饮门店的餐具卫生状况普遍不容乐观，因此面向这些中小餐饮门店开设专业化的餐具消毒公司，应该有很好的市场前景。想创业的人看中其中的商机，就想投资办餐具消毒公司，不过在投资兴办餐具消毒公司之前，需要注意以下问题：

1 是否有实力办餐具消毒公司
开办一个消毒公司投入大概需要20万左右，其中采购餐具消毒设备、餐具、包装机一般在10万到15万之间,刚开始需要的员工在6-10人左右，内外还需要选用工作地及交通工具等。下面简单介绍一下需要筹备的东西。

瓷器类，包括碗、半纹杯、江中杯、平盘、勺子等骨瓷、白瓷、高白瓷。
塑料类，包括塑料整理箱有S580生熟胶，S600等，网箱。
耗材类，包括餐具膜、筷套、口布、工衣等。
餐具消毒设备，包括洗碗机、烘干机、洗箱机、输送机、洗杯机等设备。

2 当地市场竞争的情况
如果想办餐具消毒公司，必须了解当地餐具消毒公司的数量，在一个县城内，如果餐具消毒公司的数量超过6个，每天小于1万套，那么就没有必要去办厂了，竞争太大，利润会很小，除非有固定的酒店客户。

3 当地餐具清洗消毒的价格
了解当地清洗消毒的价格，可以很好的测算成本，如果盈利过低了，则没有必要开办餐具消毒公司。

4 餐具消毒设备配置要尽量全面
根据中小餐饮门店的规模确定每餐桌数，然后估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能等等。 洗碗机流水线要适合现在工地位置，摆放合理，不需改动房屋结构。

5 找到熟练的洗碗工
在办餐具消毒公司的时候，聘请熟练的洗碗工，会事半功倍，他们了解洗碗机清洗的效果，并且能够将餐具清洗消毒技术带进来。

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