在当今社会中，经济发展迅速，人们的收入不断增加， “吃出健康、吃出品味”成为了人们追求的目标，各种各样的饭店也如雨后春笋般遍地开花，这样一来带动了与之相关的餐具行业的发展，而消毒餐具由于清洁卫生，深受人们喜爱，但在外就餐时消费者应学会辨别消毒餐具的清洁卫生常识，提高对污染餐具的防范意识。
　　一看：包装上面应印有生产厂家的明确信息，如厂址、电话等；
　　二看：将餐具打开后，看有无水滴、油污。有水滴的肯定是不合格产品，因为餐具经高温消毒烘干后不可能会有水滴；有油污的就是没洗干净的；
　　三看：在灯光或日光下看餐具上是否有白色的结晶体或粉状物，大多是没有清洁的残留浸泡粉，对人体非常有害。切记：餐具并不是越白越好；
　　摸手感：合格的消毒餐具摸起来的手感应是涩的，而不是滑腻感，这表明油渍、洗涤剂都被洗掉了；
　　闻气味：如果有刺鼻的异味儿，则可能是使用了84消毒液、漂白粉。